Gạo lứt

Công dụng: Khu phong, tán hàn, trừ thấp, kiện tỳ, thông kinh lạc. Rất tốt cho người bệnh viêm đa khớp dạng thấp.

Nguyên liệu: Gạo lứt 100g, ý dĩ nhân 100g.

Cách làm:

+ Vo sạch gạo lứt, ngâm nước hơn 2 giờ.

+ Đãi sạch ý dĩ nhân, để ráo.

+ Hai nguyên liệu này cho vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ, nấu sôi, hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi gạo và ý dĩ nở chín nhừ.

+ Dùng vào bữa sáng và bữa tối.

Đậu đỏ

Công dụng: Khu phong, tán hàn, trừ thấp, giảm đau nhức, tốt cho người bệnh viêm đa khớp dạng thấp.

Nguyên liệu: Đậu đỏ 50g, tỏi sống 20g, gạo lứt 100g.

Cách làm:

+ Gạo lức, đậu đỏ vo sạch, ngâm nước cho mềm.

+ Cho 2 nguyên liệu này vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ, nấu sôi, hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi gạo lứt và đậu đỏ nở chín nhừ, thêm tỏi đã đập giập vào, nấu sôi lại là được.

+ Dùng ăn nóng khi đói bụng.

Đậu xanh

Nguyên liệu: Ý dĩ nhân 50g, đậu xanh 25g, bách hợp tươi 100g.

Cách làm:

+ Bách hợp tẽ cánh, xé bỏ màng trong, dùng chút muối tinh bóp nhẹ, rửa sạch để bỏ vị đắng.

+ Nấu đậu xanh và ý dĩ nhân cho nhừ. Sau thêm bách hợp nấu tới đặc.

Cách dùng: Khi ăn thêm chút đường trắng, chia ăn sáng và tối.

Bột bạch phục linh

Nguyên liệu: Bột bạch phục linh 20g, xích tiểu đậu 50g, đại táo 10 quả, gạo tẻ 100g.

Cách làm: Xích tiểu đậu nấu tới mười phần chín năm, rồi thêm gạo tẻ và đại táo vào nấu cháo. Khi cháo sắp đặc, thêm bột phục linh vào nấu thành cháo đặc.

Cách dùng: ăn ngày 1 lần, dùng chữa khớp gối sưng lan, hơi nóng.

Lá lốt

Nguyên liệu: Lá lốt 50g, thịt lợn nạc 100g, gừng tươi 5g, lá ngải cứu, gia vị vừa đủ.

Cách làm:

+ Thịt lợn băm nhỏ, ướp gia vị.

+ Lá lốt rửa sạch, xắt nhỏ, thêm nước nấu sôi thì cho thịt vào, nấu thành canh.

+ Cho thêm vài lát gừng và lá ngải cứu xắt nhỏ, khuấy đều là được. Dùng ăn nóng trong bữa cơm.