Tía tô là loại rau thơm rất phổ biến ở Việt Nam, các nước Đông Nam Á cũng như thế giới hiện nay. Tía tô không chỉ dùng trong thực phẩm mà chúng còn được sử dụng để trị bệnh. Cùng tìm hiểu ngay 10 công dụng của cây tía tô đối với sức khỏe nhé.
Trị bệnh đường hô hấp, hen suyễn
Trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần được xuất bản trong tạp chí “Archives of Allergy and Immunology” vào tháng 6 năm 2000, đã kiểm tra tác động của dầu hạt tía tô cho những người mắc bệnh suyễn. Vào cuối tuần thứ tư, những bệnh nhân dùng dầu tía tô đã gia tăng đáng kể năng lực phổi và tăng cường khả năng lưu thông khí. Những nhà nghiên cứu cho rằng dầu hạt tía tô có lợi cho bệnh hen suyễn, ngăn chặn sự sản xuất leukotriene – chất chống viêm có liên quan đến giảm chức năng hô hấp.
Chống viêm, chống dị ứng
Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh hiệu quả của tía tô trong điều trị chứng nhạy cảm, dị ứng theo mùa và hen suyễn. Thành phần của nó bao gồm quercetin, acid alpha-lineolic, luteolin và rosmarinic acid, perilla có thể ức chế trực tiếp sự phóng thích histamine từ tế bào, giảm cytokine gây viêm và viêm da tiếp xúc.
Chống oxi hóa
Tinh dầu tía tô Perilla dễ bay hơi, chứa chất chống oxy hóa aldehyde, giúp ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra đối với tế bào và DNA của bạn. Dầu hạt tía tô đang được sử dụng để giúp bảo quản, khử trùng thức ăn nhờ khả năng chống ô xy hóa.
Ngộ độc thực phẩm
Ở châu Á, lá tía tô được sử dụng làm rau thơm ăn kèm giúp tăng hương vị món ăn và đồng thời cũng là thuốc giải độc đối cùng ngộ độc thức ăn.
Trị viêm khớp dạng thấp
Tía tô có tác dụng giảm đau kinh nguyệt, giảm nguy cơ, ngăn ngừa ung thư vú và điều trị các bệnh tự miễn dịch như lupus và viêm khớp dạng thấp.
Ngăn ngừa bệnh tim
Dầu hạt tía tô ngăn ngừa bệnh mạch vành và giảm nguy cơ huyết khối, do đó ngăn ngừa cơn đau tim và đột tử. Dầu hạt tía tô cũng giàu omega-3 và chất chống oxy hóa làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) là nền tảng cho chứng xơ vữa động mạch.
Giảm đau dạ dày
Lá tía tô có tác dụng giúp giảm bớt sự khó chịu trong dạ dày và ruột. Nhờ vào thành phần trong lá tía tô gồm flavonoid, axit rosmarinic và acid caffeic. Nghiên cứu cho thấy tía tô có thể giúp cải thiện tình trạng đầy bụng, bụng sôi, cảm giác đầy, ngăn ngừa trào ngược acid và chống co thắt (ngăn ngừa và giảm co thắt) hiệu quả.
Thư giãn tinh thần
Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, nghiên cứu sơ bộ cho thấy tía tô chứa axit rosmarinic, axit caffeic và apigenin giúp ngăn ngừa và điều trị chứng trầm cảm. Đặc biệt khi khuếch tán tinh dầu tía tô, hấp thu qua đường hô hấp cho thấy hoạt động chống trầm cảm, có tác dụng nâng cao tinh thần, cải thiện tâm trạng.
Da liễu
Chiết xuất lá tía tô đã được chứng minh là ức chế sự tổng hợp tyrosinase và melatonin của chuột. Đây là gợi ý cho phần mềm tiềm năng dùng tía tô giúp làm sáng da.
Tốt cho sức khỏe người ăn kiêng
Chế độ ăn kiêng cùng dầu tía tô giàu alpha-linolenat có lợi cho sức khỏe, giảm cholesterol và triglyceride. Một xu hướng giảm peroxidation lipid đã được quan sát thấy trong một nghiên cứu nhỏ cùng một vài người tình nguyện khỏe mạnh, tiêu thụ 5 g bột lá tía tô trong 10 ngày.
Trên đây là 10 công dụng của cây tía tô đối với sức khỏe con người. Bạn có thể dễ dàng mua cây tía tô ở chợ hoặc tự trồng tại nhà để sử dụng.
